Macchina temperatrice da banco modello SVT5 adatta per laboratori di pasticceria, gelateria e HORECA. L’utilizzo della macchina è facile e di veloce apprendimento. Nata per sciogliere e temperare ogni tipo di cioccolato, il temperaggio diretto in coclea permette di avere in qualsiasi momento fluidità nel cioccolato e un’ottima unione dei cristalli, al fine di rendere il prodotto finale di ottima qualità.
Caratteristiche
Capacità vasca Kg 5
Vasca cioccolato riscaldata e termostatata
Doppio circuito di riscaldamento vasca e coclea
Accensione e spegnimento programmabili
Coclea estraibile per pulizia e cambio cioccolato
Inversione di marcia coclea per scarico cioccolato
Termostati controllo temperatura ad alta precisione
Gruppo frigorifero con raffreddamento forzato ad aria
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