Oriam 2000

ITA

Forno pasticceria termo ventilato a due camere di cottura sovrapposte indipendenti, di cui quella superiore con riscaldamento a gas o elettrico e quella inferiore con riscaldamento solo elettrico, pannellate in acciaio inox, ciascuna idonea a contenere un carrello estraibile per 9 teglie 40x60 e ventilazione a bassa velocità. Grazie alle alettature registrabili che consentono di regolare il passaggio dell’aria all'interno delle camere, i prodotti avranno una cottura uniforme. Inoltre, grazie all'isolamento con lana di roccia che previene dispersioni di calore, il forno mantiene una temperatura sempre costante permettendo di cuocere in modo professionale e di risparmiare sui consumi. Nella parte sovrastante, il forno è completo di cappa frontale.

Numero di teglie 40x60: 9 + 9;

Dimensioni esterne: 90x125+25x200 cm;

Alimentazione: camera superiore elettrica o gas/camera sottostante elettrica;

Pannello di controllo: meccanico/elettronico/touch screen

ENG

Thermo-ventilated pastry oven with two baking chambers, overlapped and independent. The power supply of the top chamber is either gas or electric while the heating of the lower one is exclusively electric. Paneled in stainless steel, each one is suitable to accommodate a removable rack with 9 trays measuring 40x60 cm and the ventilation is at low speed. Thanks to the adjustable fins which allow you to regulate the air passage within the chambers, products will have a uniform baking. Additionally, thanks to the mineral wool insulation which prevents heat dispersion, the temperature inside the oven is always constant, thus allowing professional baking while saving on energy consumption. On the upper part, the oven is completed with an exhaust hood.

Number of trays 40x60 cm: 9 + 9;

External dimensions: 90x125+25x200 cm;

Power supply: upper chamber -electric or gas/lower chamber – electric.

Control panel: mechanical/electronic/touch screen

FR

Four à pâtisserie thermo-ventilé équipé de deux chambres de cuisson superposées indépendantes composées de panneaux inox. La chambre supérieure est dotée d’un système à gaz ou électrique et la chambre inférieure est uniquement électrique. Elles peuvent contenir un chariot amovible pour 9 plaques 40x60. Ventilation faible vitesse. Grâce aux ailettes réglables, qui permettent d’ajuster le passage de l’air à l’intérieur de la chambre, les produits cuisent de façon uniforme. De plus, grâce à l’isolation à base de laine de roche, qui prévient la dispersion de chaleur, le four maintient une température constante, garantissant ainsi une cuisson de qualité professionnelle et une économie d’énergie. Le four est doté d’une hotte frontale dans la partie supérieure.

Nombre de plaques 40x60: 9 + 9;

Dimensions externes: 90x125+25x200 cm;

Alimentation: chambre supérieure électrique ou à gaz/chambre inférieure électrique;

Panneau de commande: mécanique/électrique/écran tactile

RUS

Термовентилируемая кондитерская печь с независимыми и расположенными друг над другом двумя пекарными камерами; верхняя камера с газовым или электрическим нагревом, нижняя - только с электрическим; камеры обшиты панелями из нержавеющей стали, каждая из них способна вместить съемную тележку на 9 противней 40x60 и оснащена низкоскоростной вентиляцией. Регулирующиеся лопатки, позволяющие управлять циркуляцией воздуха в камере, обеспечивают равномерное приготовление продуктов. Кроме того, изоляция из минеральной ваты предотвращает теплопотери, и печь всегда сохраняет постоянную температуру, что гарантирует профессиональное приготовление блюд и экономию на расходах. В верхней части печь укомплектована фронтальным вытяжным зонтом.

Количество противней 40x60: 9 + 9;

Внешние размеры: 90x125+25x200 cm;

Питание: верхняя камера - электричество или газ/нижняя камера - электричество;

Панель управления: механическая/электронная/сенсорная