Oriam CE

ITA

Forno pasticceria termo ventilato con camera di cottura pannellata in acciaio inox idonea a contenere un carrello estraibile per 9 teglie 40x60 e ventilazione a bassa velocità. Grazie alle alettature registrabili che consentono di regolare il passaggio dell’aria all’interno della camera, i prodotti avranno una cottura uniforme. Inoltre, grazie all’ isolamento con lana di roccia che previene dispersioni di calore, il forno mantiene una temperatura sempre costante permettendo di cuocere in modo professionale e di risparmiare sui consumi. Nella parte sottostante alla camera di cottura, il forno è completo di cella lievitazione e nella parte sovrastante di cappa frontale.

Numero di teglie: 40x60: 9

Dimensioni esterne: 90x125+25x200 cm.

Alimentazione: gas/elettrico

Pannello di controllo: meccanico/elettronico/touch screen

ENG

Thermoventilated pastry oven with cooking chamber in stainless steel, removable trolley for 9 tins 40x60 and slow-velocity ventilation system. Thanks to adjustable fins – that allow to adjust the passage of air inside the chamber – products will have an even cooking. Furthermore, thanks to rockwool isolation that prevents heat dispersion, this oven maintains an always regular temperature and in this way it makes it possible to have a professional cooking and an energy saving. In the lower part of the cooking chamber this oven is equipped with prover, at the top it is equipped with a frontal hood.

Number of tins: 40x60: 9

External dimensions: 90x125+25x200 cm.

Power supply: gas/electric

Control panel: mechanical/electronic/touch screen

FR

Fours à pâtisserie thermo-ventilé avec une chambre de cuisson plaqués en acier inoxydable peuvent contenir un chariot extractible pour neuf moules 40x60 et ventilation à basse vitesse. Grâce aux ailettes réglables, permettant de régler le passage de l'air à l'intérieur de la chambre, les produits auront une cuisson uniforme. De plus, grâce à l’isolation en laine de roche qui prévient déperditions de chaleur, le four entretient une température toujours constante et permet de cuire de manière professionnelle et de réaliser des économies d'énergie. Dans la partie inférieure de la chambre de cuisson, le four est complet de chambres de fermentation, et dans la partie au-dessus il est équipé d'un capot frontal.

Nombre de moules : 40x60: 9

Dimensions extérieures : 90x125+25x200 cm.

Alimentation : gas/électrique

Panneau de contrôle : mécanique/ électronique/touch screen

RUS

Термо-вентилируемая кондитерская печь с пекарной камерой из нержавеющей стали, с выдвижной тележкой с 9 противнями 40x60 и вентиляцией. Благодаря регулируемым ставням, позволяющим контролировать прохождение воздуха внутри камеры, приготовление продуктов будет равномерным. Кроме того, использование изоляции из каменной ваты, будет поддерживать постоянную температуру, позволяя готовить профессионально и сэкономит на потреблении, а также предотвратит рассеивания тепла. В нижней части камеры печь оснащена камерой разрыхления, а в верхней части передней духовкой.

Количество противней 40x60: 9

Внешние размеры: 90x125+25x200 cm.

Источник питания: газ / электричество

Панель управления: механическая / электронная / сенсорный экран