Oriam CIAO AS

ITA

Forno pasticceria termo ventilato con camera di cottura pannellata in acciaio inox idonea a contenere un carrello estraibile per 9 teglie 40x60 e ventilazione a bassa velocità. Grazie alle alettature registrabili che consentono di regolare il passaggio dell’aria all’interno della camera, i prodotti avranno una cottura uniforme. Inoltre, grazie all’ isolamento con lana di roccia che previene dispersioni di calore, il forno mantiene una temperatura sempre costante permettendo di cuocere in modo professionale e di risparmiare sui consumi. Nella parte sovrastante, il forno è completo di camera di cottura statica con platea in refrattario idonea alla cottura del prodotto su suolo o in teglia.

Numero di teglie 40x60: 9 nel forno + 2 nella cameretta statica

Dimensioni esterne: 90x125+25x200 cm.

Alimentazione: gas + elettrico/elettrico

Pannello di controllo: meccanico/elettronico/touch screen

ENG

Thermo-ventilated pastry oven with baking chamber paneled in stainless steel, suitable to accommodate a removable rack with 9 40x60 cm trays and low speed ventilation. Thanks to the adjustable fins which allow to regulate the air passage within the chamber, the products will always have uniform baking. Additionally, thanks to the mineral wool insulation which prevents heat dispersion, the temperature inside the oven is always constant, thus allowing professional baking while saving on energy consumption. In the upper part, the oven is completed with a baking static chamber with bed plate in refractory material suitable for the baking of products on the bed plate or on a tray.

Number of trays 40x60 cm: 9 in the oven plus 2 in the static chamber

External dimensions: 90x125+25x200 cm.

Power supply: gas + electric/electric

Control panel: mechanical/electronic/touch screen

FR

Four à pâtisserie thermo-ventilé avec chambre de cuisson à panneaux en inox, conçu pour contenir un chariot amovible pour 9 plaques 40x60. Ventilation faible vitesse. Les ailettes réglables, qui permettent d’ajuster le passage de l’air à l’intérieur de la chambre, assurent l’obtention d’une cuisson uniforme. De plus, grâce à l’isolation à base de laine de roche, qui prévient la dispersion de chaleur, le four maintient une température constante, garantissant ainsi une cuisson de qualité professionnelle et une économie d’énergie. La partie supérieure comprend une chambre de cuisson statique dotée d’une dalle réfractaire conçue pour la cuisson sur sole ou sur plaque.

Nombre de plaques 40x60 : 9 dans le four + 2 dans la chambre statique

Dimensions externes : 90x125+25x200 cm.

Alimentation gaz : gaz + électrique/électrique

Panneau de commande : mécanique/électronique/écran tactile

RUS

Термовентилируемая кондитерская печь с пекарной камерой, обшитой панелями из нержавеющей стали, способна вместить съемную тележку на 9 противней 40x60 и оснащена низкоскоростной вентиляцией. Регулирующиеся лопатки, позволяющие управлять циркуляцией воздуха в камере, обеспечивают равномерное приготовление продуктов. Кроме того, изоляция из минеральной ваты предотвращает теплопотери, и печь всегда сохраняет постоянную температуру, что гарантирует профессиональное приготовление блюд и экономию на расходах. В верхней части расположена камера со статическим нагревом и с подом из огнеупорного материала, который позволяет производить выпечку как непосредственно на его поверхности, так и с использованием противня.

Количество противней 40x60: 9 в печи + 2 в статической камере

Внешние размеры: 90x125+25x200 см

Питание: газ + электричество/электричество

Панель управления: механическая/электронная/сенсорная