Serie Robot Gir

Thermoventilated pastry oven with cooking chamber in refractory steel panels, suitable to contain a rotary removable trolley for 18 tins 40x60/60x80/80x80 and slow-velocity ventilation system. Thanks to adjustable fins – that allow to adjust the passage of air inside the chamber – products will have an even cooking. Besides, thanks to rockwool isolation that prevents heat dispersion, this oven maintains an always regular temperature and in this way it makes it possible to have a professional cooking and an energy saving. This oven is equipped with a frontal hood.

Number of tins: 40x60/60x80/80x80: 18
External dimensions:
Power supply: gas/electric
Control panel: mechanical/electronic/touch screen

Fours à pâtisserie thermo-ventilé avec une chambre de cuisson en matériau réfractaire et panneaux en acier réfractaire. Il peut contenir un chariot rotatif extractible pour 18 moules 40x60/60x80/80x80 et ventilation à basse vitesse. Grâce aux ailettes réglables, permettant de régler le passage de l'air à l'intérieur de la chambre, les produits auront une cuisson uniforme. De plus, grâce à l’isolation en laine de roche qui prévient déperditions de chaleur, le four entretient une température toujours constante, permet de cuire de manière professionnelle et de réaliser des économies d'énergie. Le four est équipé en outre d'un capot frontal.

Nombre de moules : 40x60/60x80/80x80: 18
Dimensions extérieures :
Alimentation : gas/électrique
Panneau de contrôle : mécanique/ électronique/touch screen

Термо-вентелируемая печь для пекарни с варочной камерой из с огнеупорного материала, с панелями из жаропрочной стали, и с съемной поворотной тележкой с 18 противнями 40х60 / 60x80 / 80x80 и вентиляцией. Благодаря регулируемым дефлекторам, позволяющим контролировать прохождение воздуха внутри камеры, приготовление продуктов будет равномерным. Кроме того, использование изоляции из каменной ваты, будет поддерживать постоянную температуру, позволяя готовить профессионально быстро и сэкономит на потреблении, а также предотвратит рассеивания тепла. Завершает печь передняя духовка.

Количество противней 40x60/60x80/80x80: 18
Внешние размеры:
Источник питания: газ/электричество
Панель управления: механическая/электронная/сенсорный экран

Thermo-ventilated pastry oven with two baking chambers in refractory material, paneled in refractory steel, ideal to contain a removable rotary rack with 18/23 trays 40x60/60x80/80x80 each, low speed ventilation and elongated heat exchanger with burner located in the front. Thanks to the adjustable fins, products will have uniform baking results. Additionally, thanks to the mineral wool insulation, which prevents heat dispersion, the temperature inside the oven is always constant, thus allowing for professional baking while saving on energy consumption. The oven is completed with an exhaust hood.

Number of trays 40x60/60x80/80x80: 18/23
External dimensions:.
Power supply: gas + gas/electric
Control panel: mechanical/electronic/touch screen

Four à pâtisserie thermo-ventilé avec deux chambres de cuisson à panneaux en acier réfractaire, conçu pour contenir un chariot rotatif amovible pour 18/23 plaques 40x60/60x80/80x80. Ventilation faible vitesse et échangeur thermique allongé avec brûleur à l’avant. Les ailettes réglables, qui permettent d’ajuster le passage de l’air à l’intérieur de la chambre, assurent l’obtention d’une cuisson uniforme. De plus, grâce à l’isolation à base de laine de roche, qui prévient la dispersion de chaleur, le four maintient une température constante, garantissant ainsi une cuisson de qualité professionnelle et une économie d’énergie. Le four comprend également une hotte frontale.

Nombre de plaques 40x60/60x80/80x80: 18/23
Dimensions externes:.
Alimentation: gaz + gaz/électrique
Panneau de commande: mécanique/électronique/écran tactile

ермовентилируемая кондитерская печь с двумя пекарными камерами из огнеупорного материала, обшитыми панелями из огнеупорной стали, каждая из которых способна вместить съемную вращающуюся тележку на 18/23 противня 40x60/60x80/80x80, оснащена низкоскоростной вентиляцией и удлиненным теплообменником с горелкой во фронтальной части. Регулирующиеся лопатки, позволяющие управлять циркуляцией воздуха в камере, обеспечивают равномерное приготовление продуктов. Кроме того, изоляция из минеральной ваты предотвращает теплопотери, и печь всегда сохраняет постоянную температуру, что гарантирует профессиональное приготовление блюд и экономию на расходах. Печь укомплектована фронтальным вытяжным зонтом.

Количество противней 40x60/60x80/80x80: 18/23
Внешние размеры:.
Питание: газ + газ/электричество
Панель управления: механическая/электронная/сенсорная

Thermoventilated pastry oven with cooking chamber in refractory steel panels, suitable to contain rotary removable trolley for 18 tins 40x60/60x80/80x80 and slow-velocity ventilation system. Thanks to adjustable fins – that allow to adjust the passage of air inside the chamber – products will have an even cooking. Besides, thanks to rockwool isolation that prevents heat dispersion, this oven maintains an always regular temperature and in this way it makes it possible to have a professional cooking and an energy saving. This oven is equipped with a frontal hood.

Number of tins: 40x60/60x80/80x80: 18/23
External dimensions:
Power supply: gas + electric/electric
Control panel: mechanical/electronic/touch screen

Fours à pâtisserie thermo-ventilé avec une chambre de cuisson en matériau réfractaire et panneaux en acier réfractaire. Il peut contenir un chariot rotatif extractible pour 18 moules 40x60/60x80/80x80 et ventilation à basse vitesse. Grâce aux ailettes réglables, permettant de régler le passage de l'air à l'intérieur de la chambre, les produits auront une cuisson uniforme. De plus, grâce à l’isolation en laine de roche qui prévient déperditions de chaleur, le four entretient une température toujours constante, permet de cuire de manière professionnelle et de réaliser des économies d'énergie. Le four est équipé en outre d'un capot frontal.

Nombre de moules : 40x60/60x80/80x80: 18/23
Dimensions extérieures :
Alimentation :gas + électrique/électrique
Panneau de contrôle : mécanique/ électronique/touch screen

Термо-вентелируемая печь для пекарни с духовкой из с огнеупорного материала, с панелями из жаропрочной стали, и с съемной поворотной тележкой с 18 противнями 40х60 / 60x80 / 80x80 и вентиляцией. Благодаря регулируемым дефлекторам, позволяющим контролировать прохождение воздуха внутри камеры, приготовление продуктов будет равномерным. Кроме того, использование изоляции из каменной ваты, будет поддерживать постоянную температуру, позволяя готовить профессионально быстро и сэкономит на потреблении, а также предотвратит рассеивания тепла. Завершает печь передняя духовка

Количество противней 40x60/60x80/80x80: 18/23
Внешние размеры:
Источник питания: газ + электрический / электрический
Панель управления: механическая / электронная / сенсорный экран